Lors d’une récolte d’ensilage d’herbe, les conditions ne sont pas toujours réunies pour que le produit se conserve bien. D’où l’idée d’incorporer un conservateur dans l’ensilage d’herbe. Pour se remettre en tête l’intérêt et les limites de ces produits, il suffit de consacrer 6 minutes et 40 secondes au visionnage de la vidéo publiée par la Frcuma Ouest. Intitulée « Les conservateurs de fourrages : c’est quoi et, pourquoi et comment les utiliser ? » et produite avec Elvup, elle s’inscrit dans le cadre du projet Ecolsil’Herbe.
Les conseils d’Elvup pour l’ensilage d’herbe
Céline Cayez, conseillère d’exploitation à Elvup, y rappelle le pourquoi des conservateurs. Pour bien se conserver et offrir un maximum de valeur alimentaire, l’ensilage doit baisser rapidement en pH et en température après la confection du silo. Normalement, une fermentation lactique se produit naturellement grâce à la flore bactérienne endémique. Ainsi, elle réalise le processus d’acidification. Au passage, elle évite aussi le développement de germes indésirables, comme
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