Première récolte de stevia dans l’Hérault

Première récolte de stéviaLa première récolte des essais de stévia (Stevia rebaudiana) a eu lieu fin octobre 2012 au CEHM de Marsillargues. Elle s'est faite avec une machine mise à disposition par les établissements Clier (photo ci-contre), à l'origine spécialistes de la récolte de la lavande. La plante à sucre, une astéracée au fort pouvoir édulcorant, est originaire du Paraguay. Les premiers essais d'adaptation de la stévia au climat méditerranéen en culture pluriannuelle ont débuté en 2009, sous l'égide de la Chambre d'agriculture, avec le soutien du Conseil général.