Interbev et Inaporc sont associés à la 4e édition de l’événement «Made in Viande». Le principe de cette opération est d’informer les acteurs et les citoyens sur les circuits et le travail de la viande. Tous les membres — éleveurs, commerçants en bestiaux, responsables et opérateurs d’entreprises de viande et de charcuterie, acheteurs, logisticiens, grossistes, bouchers en grande surface ou artisans bouchers, tripiers charcutiers, cuisiniers, etc. — pourront, s’ils le désirent, ouvrir les portes de leurs établissements au grand public le jeudi 31 mai et le mercredi 6 juin.
Rendez-vous pédagogique
Ces rendez-vous seront l’occasion de lever les malentendus, taire les suspicions, expliquer avec pédagogie, les enjeux techniques mais aussi économiques propres aux métiers de la viande, à commencer par les producteurs. Et pourquoi ne pas susciter de nouvelles vocations chez les visiteurs ? Pour participer à cet événement, une inscription préalable est demandée. En contrepartie, Inaporc et Intervbev accompagneront les participants avec l’envoi de kit de matériels, invitations, tracts, signalisation, décoration, suggestions d’animation….
