Après quatre ans d’études et un an de travaux, neuf exploitations laitières de Loire-Atlantique, de Charente et de Haute-Vienne ont créé une SAS « De Nous à Vous » qui fonctionne comme une petite coopérative. Objectif affiché : produire, transformer et vendre eux-mêmes leur lait. Désormais, ils sont quatorze exploitations. Leur laiterie, située à Remouillé en Loire Atlantique, a été construite en 2015, financée pour une partie en crowdfunding. Leur leitmotiv : pas d’intermédiaire et un lait de qualité bien tracé (pas d’OGM ni d’huile de palme, haute teneur en omégas 3) vendu sur la marque « En Direct des éleveurs » depuis 2016 avec un nouveau packaging pratique pour les briques (micro-ondable, refermable, avec un poignée).
Dialoguer avec les consommateurs
Ils livrent plus de 300 magasins Système U, Centre E.Leclerc ainsi que des collectivités et des clients pour la restauration hors-domicile. Véronique et Christophe Delage, un couple d’éleveurs charentais impliqués dans cette démarche, ont relaté leurs parcours à l’assemblée générale de la fédération des cuma des Charentes en mars dernier. « Nous assurons nous-mêmes des animations dans les grandes surfaces pour promouvoir notre lait ». Le prix du lait payé dépasse sensiblement les tarifs pratiqués par les autres laiteries. Et les producteurs concernés ont le sentiment d’avoir réinstauré un dialogue fructueux avec les consommateurs en maîtrisant l’ensemble de la filière.
A lire sur le même sujet, le prochain article à paraître dans le numéro mensuel Entraid’ de décembre 2017, consacré à la coopérative laitière Cant’Avey’Lot. Si vous voulez recevoir le numéro, cliquez-ici .
