Les dernières projections d’Agreste (arrêtées au 01/07) tablent sur des résultats contrastés pour la moisson 2019.
« La production de blé tendre atteindrait 37 millions de tonnes. Elle augmenterait sur un an (+8,5%) et par rapport à la moyenne 2014-2018 (+3,6%). Le rendement du blé tendre est estimé à 73,7 q/ha (+3,9q/ha par rapport à 2018), supérieur de 5% à la moyenne 2014-2018. La récolte de blé dur subit une chute de 18,6% en un an, sous l’effet du recul des surfaces.
La production d’orges progresserait à 12,1 millions de tonnes (+1,4Mt sur un an), grâce à un rendement estimé en hausse, à 65,9q/ha et une hausse des surfaces par rapport à 2018.
Les surfaces de colza régressent de 25,7%, à 1,2Mha, entraînant un fort recul de la production, estimée à 3,6Mt (-26,9% sur un an et -28,4% par rapport à la moyenne 2014-2018) du fait des conditions de culture difficiles. La production de protéagineux serait en augmentation de 16,9%, sous l’effet d’une hausse combinée des surfaces et des rendements. Les surfaces de betteraves industrielles baisseraient et celles des pommes de terre de conservation et de demi-saison augmenteraient de 4,6% sur un an. »
Les experts d’Agreste soulignent qu’il demeure une inconnue: l’effet de la canicule de juin sur les rendements en blé tendre. Cette culture semble avoir bien réussi en Franche-Comté et en Bretagne, mais a souffert en Auvergne.
Reprise du rendement en 2019 (source : Agreste).
Chute des surfaces en colza (source : Agreste).
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