Le public en partie constitué de représentants de collectivités locales, d’élus, d’agence de conseils, n’était pas au fait de cette formule de coopération de proximité qui présente pourtant plusieurs avantages. La nouvelle cuma dénommée Bio Val de Seine regroupe quatre exploitations et une association d’agriculteurs biologiques. La cuma a investi dans un atelier modulaire avec chambre froide et ligne de conditionnement pour le lavage, triage et calibrage des légumes. Cette démarche collective atypique offre une réponse intéressante au développement rapide des circuits courts en production légumière. Que ce soit près de magasins spécialisés en produits alimentaires biologiques situés sur la métropole parisienne ou dans le cadre de la restauration collective.
NOTRE PHOTO: Environ deux cents personnes assistaient à cet évènement. Ce qui traduit l’engouement pour les circuits courts en produits biologiques
