Une heure pour gagner son beefsteack à Copenhague, une journée à Jakarta : l'accès à la consommation de viande varie considérablement d'un point à l'autre du globe, comme le souligne une étude effectuée pour le compte de la société Caterwings.
Pour établir ce baromètre, ABCD agency, l’entreprise de relations publiques qui a réalisé l’étude, s’est basée sur le salaire minimum du pays concerné et une moyenne de prix établie à partir des tarifs d’enseignes de grandes surfaces (jusqu’à trois par pays).
En ce qui concerne le Danemark, il se positionne parmi les pays ayant le salaire minimum le plus élevé, sans pour autant avoir « une viande vraiment plus coûteuse que la moyenne mondiale », selon Caterwings, ce qui explique cet
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