Olivier Touzard est installé en Gaec avec son épouse Maryse, à Meurcé, entre Le Mans et Alençon. Leur exploitation produit du lait, 530 000 l/an, avec 55 vaches et 115 ha dont la moitié sert aux cultures de vente. Elle intègre aussi une production de biogaz en voie solide.
« J’ai rencontré Enerpro au Space à l’époque où ce n’était encore qu’une start-up », raconte l’éleveur. Il s’est orienté sur la microméthanisation par voie solide discontinue car il ne souhaitait pas gérer de lisier. De plus, pour l’agronomie du sol et son complexe argilo-humique, il voulait garder l’humus de la matière
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