La filière lait au Space et son avenir vont faire l’objet d’une conférence. Dans le prolongement du voyage d’étude de la filière néo-zélandaise qu’il réalisait en début d’année, le groupe en formation (articles à lire ici) sera mobilisé pour nourrir les échanges autour de quatre thèmes: stratégie des exploitations, renouvellement des générations, réglementation environnementale et politiques publiques.
Au-delà de la présentation du petit pays, grand faiseur du marché mondial, «dans la période de mutations des paysages laitiers que nous observons, il nous semble intéressant d’utiliser l’expérience néo-zélandaise pour nous interroger sur les stratégies française et européenne», explique Benoît Rubin (Idele) qui œuvre à la préparation de l’événement. Car si l’espace Bretagne du Space se parera de ces teintes kiwi le matin de ce jeudi 13 septembre, c’est aussi pour mettre en perspective le futur possible des éleveurs d’ici, à la lumière de ce qui se fait ailleurs.
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