[Ensilages maïs] Des récoltes très précoces si les conditions climatiques persistent

Michel Moquet - Arvalis Institut du végétal

Publié le 26 juillet 2019

Mis à jour le 23 août 2019 à 08:17

Les floraisons ont eu lieu globalement dans des conditions inquiétantes. Les éleveurs doivent être d’autant plus attentifs à l’évolution de leur culture, voire envisager des ensilages anticipés par rapport aux dates indiquées par Arvalis.

L’actualisation des prévisions réalisée au 25 juillet ajuste la carte des débuts de chantiers possibles pour les ensilages de maïs. Arvalis Institut du végétal constate l’accélération de la maturité sous l’effet du stress hydrique et des températures élevées.

Par rapport à la précédente estimation, cette carte construite au 25 juillet prend en compte les températures relevées depuis le 12 juillet. Pour la plupart des régions, les périodes de début de chantier proposées sont avancées de 5 à 7 jours. En conditions d’alimentation en eau proches de la normale, les premières récoltes auront lieu avant le 15-20 août. Mais point d’attention : les modèles de prévision de stade s’appuient sur des modèles validés en conditions normales, doivent être considérées avec précautions.

Cas particulier pour les parcelles en stress extrême

En effet, ces modèles de prévision prennent mal en considération le stress hydrique. Ainsi, dans les situations les plus stressées, et si le temps sec persiste, les premiers chantiers devront démarrer avant les dates indiquées ici, dès fin juillet – début août (voir l’article « faire un diagnostic avant de prendre la décision d’ensiler »).

Des conditions climatiques très difficiles autour de la floraison des maïs

Sur une grande partie du pays, les cumuls de pluie enregistrés depuis le début de l’été sont très faibles. Ce déficit de pluie, associé à des températures chaudes, très supérieures aux normales, a conduit à un stress hydrique précoce et durable, autour de la floraison, période la plus critique pour la mise en place des grains.

Aujourd’hui, il revient à chaque éleveur de vérifier l’évolution de ses maïs par les méthodes habituelles (observation de l’état des plantes, de la maturité des grains). Les chantiers se déroulant sur environ un mois, Arvalis recommande de commencer les récoltes suffisamment tôt (dans le calendrier) pour ne pas les finir à des taux de matière sèche trop élevés. L’objectif ici est de sensibiliser éleveurs, cuma et entreprises de travaux agricoles de l’avancement de la maturité des maïs pour déclencher les chantiers de récolte à temps. Une dernière carte sera publiée début août. Attention, en situation de fort stress hydrique l’évolution du taux de matière sèche du maïs peut être très rapide. Dans tous les cas et plus que jamais, l’observation attentive des parcelles s’impose !

Comment sont construites les cartes ?

Pour chaque « région », les experts d’Arvalis ont défini le groupe de précocité dominant et la date médiane des semis en 2019. Avec les données météo de l’année en cours et les données statistiques sur les semaines à venir, il est possible de prévoir une période à laquelle le stade optimal de récolte, 32-33 % de matière sèche plante entière, sera atteint. Cette prévision est régulièrement mise à jour pour prendre en compte le climat de l’année. Afin d’étaler la période de chantier, et pour éviter les récoltes tardives à taux de matière sèche trop élevé, la prévision propose une période de début de récolte par région.