Rencontre avec Lydie Boussin, agricultrice dans le Loiret, qui retrace son parcours jusqu’à son installation agricole en tant qu’éleveuse de poules pondeuses.
Quelle est ta trajectoire ?
LB : J’ai 42 ans et je suis maman de trois filles. J’habite la commune de Pers-en-Gatinais au nord-est du département du Loiret. Après avoir étudié au lycée du Chesnoy et obtenu BTS ACSE, j’ai travaillé en coopérative céréalière au début de ma carrière. Cette expérience m’a permis de découvrir le monde du travail et de rencontrer des gens passionnants. Puis, une opportunité s’est offerte à moi et je me suis installée en fin 2011 sur 60 hectares, en bio, avec un élevage d’environ 6 000 poules pondeuses.
Comment s’est passée ton installation en tant qu’éleveuse de poules pondeuses ?
