Les toasters mobiles sont des outils propices au partage en cuma à l’échelle départementale.
Ces équipements permettent de traiter thermiquement les graines d’oléoprotéagineux contenant des facteurs anti-nutritifs qui diminuent ou empêchent la digestibilité de leurs protéines. Elle concerne bien sûr les éleveurs, concernés au premier chef par la recherche d’une autonomie alimentaire.
Mais les céréaliers peuvent aussi être intéressés dans une démarche de diversification et d’élaboration d’un produit fini commercialisable.
Des enquêtes ont circulé dans le département pour permettre à la fédération d’évaluer la pertinence et les besoins des agriculteurs dans différentes filières.
Les agriculteurs intéressés, qui n’auraient pas eu accès à ces questionnaires peuvent toujours se manifester auprès de la fédération des cuma de Dordogne pour être intégrés au projet.
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