Dans le Cantal, une quinzaine d’exploitations sèment 30ha de betteraves fourragères. La cuma Energies Innovations basée dans le département voisin de l’Aveyron réalise les travaux. A savoir le semis, le binage et la récolte. Novices dans la culture pour la majorité des exploitants, l’itinéraire technique est assez spécifique.
«Le matériel est difficilement accessible en individuel. Le fait de passer par une intercuma rend l’expérience possible» indique Guilhem Nassiet administrateur fdcuma.
L’objectif de cette implantation est d’introduire une nouvelle culture dans la rotation. «C’est aussi une plante qui est intéressante au niveau des valeurs alimentaires.»
La betterave a aussi la réputation d’être plus résistante à la sécheresse que le maïs. C’est aussi une culture moins gourmande en azote, «ce qui est plutôt intéressant aujourd’hui.»
Rendez-vous à la récolte.
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