Cet amendement écologiste, voté en première lecture, reprend une proposition de loi écologiste adoptée à l’Assemblée mais qui n’avait pu être votée au Sénat.
D’ici au 1er janvier 2020, la composition des repas servis dans les restaurants collectifs publics devra inclure 40% de produits mentionnant la qualité et l’origine, issus de circuits courts, ou répondant à des critères de développement durable, notamment la saisonnalité.
L’amendement de l’écologiste Brigitte Alain fixe en outre un objectif de 20% de produits issus de l’agriculture biologique ou en conversion.
