Quel est le premier poste de charge dans un élevage avicole ou porcin ? Le coût des aliments du bétail. Celui-ci représente les 2/3 du prix de revient ! Dans ces conditions, la hausse du prix des matières premières plombe les comptes ! Entre août 2017 et août 2018, le blé a pris 35, 5%. 30 % pour les tourteaux de colza et tournesol. « Conformément aux engagements pris lors des Etats généraux de l’alimentation, l’augmentation des coûts de production doit être prise en compte dans les prix de vente » réclame Coop de France.
+ 35 % pour le blé
Même son de cloche du côté de l’ANVOL (interprofession des volailles de chair qui réunit tous les maillons de la filière). Compte-tenu du cycle de production du poulet, ces hausses commencent déjà à être supportées par les acteurs de la filière, observe l’interprofession. Et la situation risque fort de se dégrader sur la fin d’année, prévient l’Itavi.
