« On ne peut transmettre que si on vit bien son métier. » L’affirmation de Marcel Denieul, président du Space, devant la presse le 5 septembre étaye l’axe structurant du Salon qui s’affirme au cœur d’une terre d’avenir pour l’élevage. « Plus de 50 % de la production laitière nationale se fait sur la Bretagne, la Normandie et les Pays de la Loire. Nos trois régions élèvent aussi 75 % du cheptel porcin français. En même temps, nous produisons 60 % de la volaille de chair… », détaille-t-il. Face au défi du renouvellement des générations, le Space affiche ainsi une ambition : « Proposer aux agriculteurs tout un panel de réflexions et de solutions qui optimisent les conditions de réussite des installations et cultivent l’attractivité des métiers agricoles. » L’argumentaire glisse enfin que cette notion s’associe naturellement au fait de bien vivre son métier d’éleveur.
C’est donc avec la visite d’un élevage laitier de la Manche représentatif de sa région, mais aussi de cette idée, que l’organisation du Space appuyait la présentation du programme de sa 38e édition. « Mickaël et moi, nous sommes installés respectivement en 2002 et 2008
